Plantation Rum Guyana (Pineau des Charentes Rouge Cask Finish) Single Cask

Der 2008er Guyana Rum lagerte zunächst in seinem Herkunftsland Guyana in Bourbon-Fässern. Bei MAISON FERRAND erhielt er ein Finish im Pineau des Charentes Rouge Fass. Destilliert wurde dieser Rum bei der Demerara Distillers Limited Destillerie. Eine komplexe Nase, die zu Beginn Noten von Bittermandeln und Vanille zeigt. Im Verlauf entwickeln sich auch phenolische Noten von Leder, Piment und Enzianwurzeln. Voller Geschmack mit einem würzigen Profil von Nelken, Zimt und balsamischen Aromen. Danach beeindruckende Anklänge von Bacon, Tabak und Ahornsirup. Das Finish ist äußerst lang mit Karamell, Schwarzkirschen und Pilzen.