Sauvignon Blanc Fumé QbA trocken, Johannes Landerer

Die bereits 1994 gepflanzten Sauvignon Blanc-Stöcke stehen in den Toplagen Henkenberg und Kirchberg auf vulkanischem Verwitterungsgestein mit Kalkeinschlüssen. Geprägt von diesen beiden Lagen landet der Wein nach 10-stündiger Maischestandzeit und Spontangärung für 8 Monate auf der Vollhefe zu 50% im neuen Holz und zu 50% in gebrauchten Barriques und Tonneaus. Durch die unfiltrierte Füllung dominieren zu den klassischen Sauvignon-Aromen auch Hefe- und Kräuternoten. Getragen von einem sehr guten Grip muss sich dieser spannende Charakter vor seiner internationalen Konkurrenz nicht verstecken. Nachdem Johannes Landerer bei renommierten Weingütern in Deutschland und Südtirol arbeitete, war er seit 2014 für die Weinberge des elterlichen Weingutes verantwortlich, das er zusammen mit seiner Mutter seit dem Tod seines Vaters Thomas Landerer führt. Die rund 20ha Weinberge befinden sich in den Lagen Oberrotweiler Henkenberg, Eichberg und Kirchberg, sowie im Leiselheimer Gestühl. Erzeuger: Weingut Landerer GbR Karin & Johannes Landerer Niederrotweil 3 79235 Vogtsburg-Oberrotweil