'Montecoco' Salice Salentino trocken

Der 'Montecoco' Salice Salentino Rosso der Cantine Due Palme präsentiert sich in dichtem tiefem Rubinrot. Sein Bouquet ist komplex und intensiv mit Aromen von reifen Früchten wie Pflaume Brombeere and Erdbeere . Dazu gesellen sich angenehme Toastaromen und ein Hauch von Veilchen. Im Gaumen halten sich Kraft und Harmonie die Waage die Säure ist perfekt eingebunden die Gerbstoffe sind weich. Im Abgang eröffnen sich dann Noten von Konfitüre schwarzer Kirschen . Gekeltert aus Negroamaro und Malvasia Nera lagerte der 'Montecoco' Salice Salentino Rosso von Cantine Due Palme für rund sechs Monate in kleinen Barriques aus französischer Eiche. Idealer Begleiter zu Lammeintopf kräftiger Pasta Braten Wildfleisch und gereiftem Pecorino.