Arcurìa - Etna Rosso D.O.C. - Graci

Dieser Wein wird aus ertragsschwachen Nerello Mascalese-Reben gewonnen. Die Trauben werden handverlesen und sorgfältig sortiert. Die Gärung erfolgt traditionell in verkürzten Eichenfässern ohne die Verwendung ausgewählter Hefen und auch ohne Temperaturkontrolle, gefolgt von 30-90 Tagen der Mazeration die Schalen. Die Reifung erfolgt für 24 Monate in großen Eichenfässern mit spontaner Entwicklung der malolaktischen Gärung und Flaschenreifung für 6 Monate.Farbe: Volles und helles RubinrotAroma: Die Nase ist ursprünglich mit angenehmen Noten von frischem Oregano, roter Johannisbeere, mediterranem Buschland.Geschmack: Am Gaumen vollmundig und intensiv, mit einer kräftigen Tanninstruktur und einem langen, heißen und fruchtigen Spur im Abgang.Langlebigkeit 5-10 Jahre