Grattamacco Rosso Bolgheri Superiore

Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig aus Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von 25 Jahren ausgewählt. Die Spontanvergärung erfolgt in offenen Holzfässern von 700 Litern mit schonender und mehrmaliger manueller Mazeration, die eine verlängerte Reifung und langsame Freisetzung edler Tannine und volle Reife gewährleistet. Der Wein reift 18 Monate in Fässern. Tiefer Eindruck lebendiger Fruchtnuancen in der Nase begleitet von Klarheit Balsamische Noten und Noten von mediterraner Macchia. Es öffnet sich am Himmel in einer ausgewogenen Kombination reich an Mineralien und Extrakten Breite und angenehme Tanninstruktur. Tolle Frische am Ende.