Campo Leon Amarone della Valpolicella DOCG - Latium Morini

Campo Leon Amarone della Valpolicella DOCG - Latium Morinitrocken aus Italien Venetien (IT) Amarone della Valpolicella DOCG (IT)Der Amarone della Valpolicella Campo Leòn DOCG von Latium Morini präsentiert sich im Glas in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. Dieser Amarone entfaltet sein intensives Bouquet mit Aromen von reifen roten Beeren und Kirschen. Ergänzt werden diese Noten durch Veilchen, Vanille sowie einem Hauch von Süßholz und Pfeffer. Der Rotwein aus Venetien bietet am Gaumen eine weiche und warme Textur mit geschmeidigen Tanninen. Seine Kraft und Fülle verleihen diesem Wein eine ausgezeichnete Balance. Vinifikation des Amarone della Valpolicella Campo Leòn DOCG von Latium Morini Die Trauben für diesen Wein setzen sich aus den Sorten Corvina, Rondinella, Croatina und Oselleta zusammen und wurden von Hand geerntet. Sie wurden für 100-120 Tage getrocknet, bevor sie entbeert und gepresst wurden. Darauf folgten eine kalte Mazeration und die Gärung, während die Maische in Bewegung gehalten wurde. Der Ausbau dieser Cuvée erfolgte in 220- und 500-Liter-Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche über einen Zeitraum von etwa 30 Monaten. Darüber hinaus reifte der Amarone della Valpolicella Campo Leòn für 8-10 Monate in der Flasche. Speiseempfehlung für den Amarone della Valpolicella Campo Leòn DOCG von Latium Morini Dieser trockene Rotwein harmoniert hervorragend mit Schmorbraten, Gulasch, Wildgerichten oder kräftigen Käsesorten. Auszeichnungen für den Amarone della Valpolicella Campo Leòn DOCG von Latium Morini Gambero Rosso: 2 Gläser (Jahrgang 2012) Decanter: Gold, 97 Punkte (Jahrgang 2011) Jancis Robinson: 15,5 Punkte (Jahrgang 2011) Robert Parker / The Wine Advocate: 93 Punkte (Jahrgang 2010) Mundus Vini: Gold (Jahrgang 2010)