Gelber Muskateller Hartberg - Nothnagl

Gelber Muskateller Hartberg - Nothnaglhalbtrocken aus Österreich Niederösterreich (AT) Wachau (AT)Der elegante Gelber Muskateller Hartberg aus der Feder von Nothnagl kommt mit leuchtendem hellgelbem Farbton ins Glas. Dieser.Wein aus offenbart im Glas herrlich jugendlich Noten von Birne, Apfel, Mirabelle und Pfirsich. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein knackig und leichte Textur aus. Durch seine präsente Fruchtsäure präsentiert sich der Gelber Muskateller Hartberg am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißweins aus der Region Niederösterreich, genauer gesagt aus der Wachau, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall. Vinifikation des Gelber Muskateller Hartberg von Nothnagl Grundlage für den balancierten Gelber Muskateller Hartberg aus Niederösterreich sind Trauben aus der Rebsorte Gelber Muskateller. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Gelber Muskateller Hartberg ohne Verwendung grober und kaum selektiver Vollernter ausschließlich händisch geerntet. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird. Speiseempfehlung für den Gelber Muskateller Hartberg von Nothnagl Dieser österreichische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu fruchtigem Endiviensalat, Omelett mit Lachs und Fenchel oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.