Tertiär Cuvée Luise - Weingut Wageck

Tertiär Cuvée Luise - Weingut Wagecktrocken aus Deutschland Pfalz (DE) Die Cuvée Luise vom Weingut Wageck ist ein ausgewogener Rotwein, der im Barrique gereift ist und aus Cabernet Dorsa, Cabernet Dorio, Dornfelder und Frühburgunder besteht. Dieser beerig-fruchtige Wein, der vor allem auf Neuzüchtungen der Cabernet-Sorten basiert, ist der Urgroßmutter Luise des Winzers Pfaffmann gewidmet. Im Glas präsentiert sich dieser Wein in einem tiefen Rubinrot. In der Nase entfalten sich fruchtige Aromen von reifen Schattenmorellen und saftigen Brombeeren. Zudem kommen Vanillenoten, feine Kräuterwürze und ein Hauch von Holz durch den Fassausbau hinzu. Am Gaumen überwiegen bei diesem deutschen Rotwein intensive Fruchtnoten. Die dichte Textur und die saftige Fruchtfülle werden elegant von feinen Tanninen umschlossen. Der Abgang besticht durch eine angenehme Länge. Vinifikation der Cuvée Luise Wageck In der 5. Generation wird das Weingut Wageck von Thomas Pfaffmann geführt. Auf Lagen, die von tertiärem Kalk geprägt sind, gedeihen sowohl Neuzüchtungen als auch alte Reben aus dem Burgund. Diese tragen zur feinen Mineralität und Finesse der Weine bei. Die Trauben für diese Cuvées sind zwischen 5 und 20 Jahre alt und wachsen teils an kalkreichen Südhängen und teils auf sandig-kieshaltigen Mischböden in der Umgebung von Bissersheim und Großkarlbach. Die Lese erfolgt selektiv und von Hand - zwischen Anfang September und Anfang Oktober. Der Most dieser Rotwein-Cuvée wird nach einer 3-wöchigen Maischegärung im französischen Barrique aus französischer Eiche ausgebaut. Speiseempfehlung für den Wageck Tertiär Luise Genießen Sie diese exquisite deutsche Rotweincuvée zu herzhaften deutschen Gerichten wie Rouladen oder Krautwickeln, zu Pasta mit Fleischsaucen, zu Schweinemedaillons oder einfach zu einer Brotzeit.