Les Peyrades Rouge Côtes de Gascogne IGP - Domaine Saint-Lannes

Les Peyrades Rouge Côtes de Gascogne IGP - Domaine Saint-Lannestrocken aus Frankreich Gascogne (FR) Côtes de Gascogne (FR)Der Domaine Saint-Lannes Les Peyrades Rouge Côtes de Gascogne ist ein hochwertiger, veganer Rotwein, der ins Glas fließt. Er besticht durch seine strahlende, purpurrote Farbe. In der Nase offenbart dieser Domaine Saint-Lannes Rotwein Aromen von Maulbeeren, schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren. Dazu gesellen sich orientalische Gewürze, schwarzer Tee und Vanille, was den Eindruck noch verstärkt. Der Les Peyrades Rouge Côtes de Gascogne von Domaine Saint-Lannes ist ideal für Weinliebhaber, die trockene Weine bevorzugen. Dabei wirkt er jedoch nie kantig oder spröde, wie man bei einem Wein außerhalb der 4-Euro-Marke erwarten könnte. Am Gaumen zeigt er sich samtig, leichtfüßig und vielschichtig. Die moderate Fruchtsäure sorgt für ein schmeichelndes Gefühl am Gaumen, ohne auf Frische zu verzichten. Im Abgang überzeugt dieser jugendlich Wein aus Gascogne mit einer guten Länge, wobei erneut Anklänge an Schwarze Johannisbeeren und Heidelbeeren zu erkennen sind. Im Nachhall kommen mineralische Noten von Lehm- und Kalksteinböden dazu. Vinifikation des Les Peyrades Rouge Côtes de Gascogne von Domaine Saint-Lannes Für die elegante und hochwertige Cuvée Les Peyrades Rouge Côtes de Gascogne von Domaine Saint-Lannes werden Cabernet Sauvignon, Merlot und Tannat Trauben verwendet. Diese reifen unter optimalen Bedingungen in der Gascogne, wo die Reben ihre Wurzeln tief in Lehmboden und Kalkstein verankern. Nach der Lese werden die Trauben sofort ins Presshaus gebracht, sortiert und behutsam zerdrückt. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Empfohlene Speisen zum Domaine Saint-Lannes Les Peyrades Rouge Côtes de Gascogne empfohlen zu gefüllten Paprikaschoten, Kohlrouladen oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.