Chardonnay - Vergelegen

Chardonnay - Vergelegentrocken aus Südafrika Coastal Region (ZA) Im Glas zeigt der Chardonnay aus dem Hause Vergelegen eine strahlend goldgelbe Nuance. In ein Weißweinkelch gegossen, präsentiert dieser südafrikanische Weißwein eindrucksvolle Aromen von Physalis, Gallia-Melone, Zitronengras und Orange, ergänzt durch warme Gesteinsnoten, geröstetes Barrique und orientalische Gewürze, die durch den Fassausbau entstehen. Der Vergelegen Chardonnay präsentiert sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Weißwein wirkt dabei nie grob oder karg, wie man es bei einem hochwertigen Wein erwarten würde. Dank der ausgewogenen Fruchtsäure umhüllt der Chardonnay den Gaumen sanft und bietet dennoch eine lebendige Frische. Im Finale beeindruckt dieser junge Wein aus der Coastal Region mit einer schönen Länge, wobei erneut Aromen von Pink Grapefruit und Pomelo erkennbar sind. Vinifikation des Vergelegen Chardonnay Bei diesem Wein steht die Rebsorte Chardonnay klar im Mittelpunkt. Für diesen außergewöhnlich ausgewogenen, sortenreinen Wein von Vergelegen wurde nur tadelloses Traubenmaterial geerntet. Nach der Lese gelangen die Trauben schnellstmöglich in die Kellerei, wo sie ausgesucht und behutsam zerdrückt werden. Die Gärung erfolgt im kleinen Holzfaß bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein sechs Monate lang in Eichenholzfässern. Empfehlung für den Genuss des Vergelegen Chardonnay Dieser südafrikanische Wein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleitung zu