Atlan und Artisan Epistem SP Seleccion de Parcela - - Levante, Spanien

Die Epistem-Weine von Atlan & Artisan stammen aus ihren bio-zertifizierten Weinbergen in Jumilla auf 850 Metern Höhe. Der Weinberg Espernalas „Clos” umfasst über 90 Hektar und ist bekannt für sein einzigartiges Terroir mit Monastrell Pie Franco und alten Bobal-Reben. Panduro, ein nach Norden ausgerichteter Weinberg am Waldrand, liefert frische, seidig feine Monastrell-Weine. Sie setzen auf minimale Eingriffe und lassen die Weine ihr Terroir authentisch widerspiegeln. Das bleibt in Erinnerung: Sein tiefes Purpurrot verleiht jedem Anlass eine besondere Note. Die feinen Aromen des Epistem SP Seleccion de Parcela von Veilchen, Rosen und Rauch drücken viel Komplexität mit einer ganz individuellen Struktur aus. Anschliessend zeigen die verspielten Nuancen von Heidelbeere, Pflaume und Brombeere ihren eigenen Charakter. Ein Rotwein mit mittelkräftigem Körper und markanter Säure, welcher kräftig mit satten Gerbstoffen auf Zunge und im Gaumen seine vielschichtige Struktur entfaltet. Unsere Empfehlung: Geniessen Sie diesen Bio-Rotwein bei leicht gekühlten 15°-17°C. Zu Spareribs, Polenta und Wurstwaren empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Epistem SP Seleccion de Parcela .