Billecart-Salmon : Le Clos Saint-Hilaire

Ein frischer Jahrgangschampagner mit einer großen Aromenvielfalt Das Weingut Seit seiner Gründung im Jahr 1818 durch die Eheleute Elisabeth Salmon und Nicolas-François Billecart ist das Champagnerhaus Billecart-Salmon unabhängig geblieben und bewahrt seit sieben Generationen sein gesamtes Know-how und den hohen Anspruch an die Qualität seiner Cuvées. Der Weinberg Das Weinbaugebiet des Hauses Billecart-Salmon erstreckt sich von der Côte des Blancs bis zur Montagne de Reims über fast 100 Hektar. Die Weinberge werden auf traditionelle Weise bewirtschaftet und gepflegt, um sich einer authentischen Frucht anzunähern, die die Qualität des Terroirs der Champagne widerspiegelt. Der Wein Der in begrenzten Mengen hergestellte Clos Saint-Hilaire 2005 des Champagnerhauses Billecart-Salmon trägt den Namen des Schutzheiligen der Kirche von Mareuil-sur-Aÿ. Diese außergewöhnliche Cuvée wird aus einer einzigen Parzelle von einem Hektar alter Weinstöcke hergestellt, die 1964 in Mareuil-sur-Aÿ gepflanzt