Albert Bichot : Puligny-Montrachet Village

Verkostungstipps für den Puligny-Montrachet Village 2023 von Albert Bichot Verkostung Robe Die helle Robe mit zartgoldenen Nuancen offenbart die für große Burgunder-Weißweine typische Eleganz. Nase Das Bouquet offenbart ein raffiniertes Aromenspiel, das florale Düfte wie Weißdorn mit Noten von Trockenfrüchten, darunter Mandel und Aprikose, verbindet. Mit Luftkontakt treten stärker kandierte Nuancen hervor. Gaumen Der Gaumen bietet eine schöne Rundheit verbunden mit einer ausgewogenen Struktur. Der anhaltende, erfrischende Abgang setzt die in der Nase wahrgenommenen Aromen in harmonischer Weise fort. Food-Pairing-Tipps Dieser rassige Weißwein passt ideal zu fein zubereiteten Fischen, Meeresfrüchten sowie zu gebratenem oder geschmortem Geflügel. Auch weiße Fleischgerichte in Rahmsauce ergänzen ihn hervorragend. Servieren und Lagerung Bei 12 bis 14 °C servieren. Er ist heute für seine Frische genussbereit oder kann bis etwa 2027 gelagert werden. Albert Bichot präsentiert einen fülligen un