Dominio de la Vega Bobal En Calma Utiel Requena DO, Spanien

Die rote, klare Frucht des beruhigten Bobal (spanisch: Bobal en Calma) wird auf einem wahren Meer aus blauen Blüten getragen. Gehaltvoll, kräftig und dicht, mit richtig viel Frucht, aber auch noch einer recht präsenten Säure. Auch wenn der Vertreter aus der Paraderebsorte des Utiel-Requena nicht unbedingt was für schwache Nerven ist, so ist die Weichheit trotz aller Ecken und Kanten ein prägender Charakterzug und verleiht tatsächlich sowas wie Charme. Der Bobal en Calma der Dominio de la Vega ist etwas für den Grilabend im Sommer oder für den Festbraten in der kalten Jahreszeit. Dabei sollte man bedenken. Ein wenig Zeit zum Atmen sollte man ihm geben. (RN - 02/25)