Jean-Luc Colombo Le Rouet Hermitage AOC - - Côtes du Rhône, Frankreich

Zeigt eine tiefrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase vereinen sich Aromen von schwarzen Kirschen, Cassis und dezenten floralen Noten, begleitet von einem Hauch von Pfeffer und Lakritze. Am Gaumen ist er üppig und konzentriert, mit reifen Tanninen und einer eleganten Säure, die ihm Frische und Struktur verleiht. Der Abgang ist lang und intensiv, geprägt von mineralischen Akzenten und einem leichten Hauch von Schokolade. Passt hervorragend zu gegrilltem Rindfleisch, Lamm, Wild und kräftigen Käsesorten. Er harmoniert ebenso gut mit herzhaften Eintöpfen oder Gerichten mit intensiven Aromen wie Trüffelrisotto oder Pilzragout.