Bodegas Farina Gran Colegiata Reserva 1,5 l Magnum Toro DO, Spanien

Die Reserva aus dem Hause Fariña, benannt nach der Kathedrale im Ort Toro. Die Weine aus dieser Denominación galten jahrelang als schwer, alkoholreich und überextrahiert, aber dieser Vertreter ist angetreten, um die Vorurteile Lügen zu strafen: fast schon elegant und finessenreich, was hier ins Glas kommt! Die klassische Tinta de Toro-Frucht von Schwarzkirsche, Brombeere und Pflaume breitet sich erstmal recht schüchtern aus, die Würze tut es ihr gleich. Doch wer Geduld besitzt, der wird im Laufe der lange dauernden Verkostung auf seine Kosten kommen. Dann wird nicht nur die Nase expressiver, auch im Körper legt der kühl gehaltene Spanier enorm zu, bekommt zur Eleganz dann den Druck und die Kraft. Die Harmonie ist jetzt schon sehr ausgeprägt. Waren die vorherigen Jahrgänge von Zugänglichkeit geprägt, ist dieser Jahrgang was für den Keller: in fünf bis zehn Jahren wird dieser Wein noch fantastischer sein! (RN - 02/23)