Leitz Eins-Zwei-Zero Rosé - NV - Rheintal, Deutschland

Der Eins Zwei Zero Rosé vom Weingut Leitz ist eine alkoholfreie Variante des Eins Zwei Dry Rosé. Die Serie der Eins Zwei Dry Weine wurde 2019 sogar mit dem If Communication Design Award ausgezeichnet. Da die Nachfrage nach alkoholfreien Varianten von Weinen immer mehr steigt, hat die Familie Leitz aus Rüdesheim eine alkoholfreie Alternative zum fruchtigen Sommerwein entwickelt und trifft damit genau den Punkt der Zeit. Der Eins Zwei Zero Rosé steht einem alkoholischen Rosé in nichts nach, ausser, dass er mit gutem Gewissen genossen werden kann. Für die Herstellung des alkoholfreien Rosés nutzt Familie Leitz die modernste Variante, die Vakuumherstellung. Diese ist sehr beliebt, da der Wein nicht so stark erhitzt werden muss und dadurch die Aromen erhalten bleiben können, aber der Alkohol des Weins sich bereits bei 29 Grad verflüchtigt. So ist es möglich, einen Wein herzustellen, der 0,0% Alkohol beinhaltet, aber gleichzeitig vielfältige und intensive Aromen hat. Der Eins Zwei Zero wird aus den Traubensorten Merlot, Portugieser und Pinot Noir hergestellt. Durch seine harmonische Fruchtigkeit ist der Eins Zwei Zero Rose der perfekte Sommerwein. In der Nase entfaltet sich zu Beginn eine starke Rhabarber-Note, gefolgt von feinen Hagebutten- und Himbeernoten. Nicht nur äusserlich kann der rosafarbene Wein es mit einem echten Rosé aufnehmen, auch geschmacklich überzeigt er auf ganzer Ebene. Am Gaumen zeigt er sich sanft und fruchtig, abgerundet von einer leichten Säure. Der Eins Zwei Zero passt perfekt zu frischen Sommersalaten und Pasta mit Geflügel. Serviert werden sollte er leicht gekühlt bei etwa 10° Celsius. Bis 17 Uhr bestellt, morgen geliefert.