Cielo 10° Bianco - Cielo e Terra

Cielo 10° Bianco - Cielo e Terratrocken - dry - sec aus Italien Venetien (IT) Der Cielo 9° Bianco, kreiert von Cielo e Terra aus Venetien, präsentiert im Glas eine leuchtende, platingelbe Farbe. Zudem zeigt dieser Wein im Kern schimmernde Reflexe. Das Bouquet dieses Perlweins aus Venetien begeistert mit Aromen von Zitrone, Zitronengras, Pink Grapefruit und Pampelmuse. Besonders seine fruchtbetonte Note macht diesen Wein zu etwas Einzigartigem. Am Gaumen besticht dieser leichte Perlwein durch seine unglaublich knackige Textur. Das Finale dieses reifungsfähigen Perlweins aus der Weinbauregion Venetien erfreut schließlich mit einem langen Nachhall. Vinifikation des Cielo 9° Bianco von Cielo e Terra Die Grundlage für den eleganten Cielo 9° Bianco aus Venetien sind Trauben der Rebsorte Garganega. Nach der Ernte per Hand werden die Weintrauben umgehend in die Kellerei transportiert. Dort erfolgt eine Selektion und behutsame Pressung. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann sich der Cielo 9° Bianco für einige Monate auf der Feinhefe weiter entwickeln. Speiseempfehlung zum Cielo e Terra Cielo 9° Bianco Dieser italienische Perlwein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend mit Pfirsich-Maracuja-Desserts, Bananentrifles im Glas oder Mandelmilch-Gelee mit Litschis.