Cuvee Tradition Rotwein

DER NAME TRADITION erklärt sich durch den Ausbau des selektionierten Dornfelders im traditionellen Pfälzer Halbstück (600 Liter Fass). Dazu werden vermählt 30 % unseres Cabernet Sauvignon im Barriqueausbau, der dem Wein seine pfeffrige Note verleiht und 20 % Spätburgunder. Im Bouquet finden sich reife Kirsch und schwarze Beeren, gepaart mit der pfeffrigen Note des Cabernet. 16 Monate im kleinen Holzfass gereift. Weiche cremige Tanninstruktur im Abgang.