La Savante Pinot Noir - Domaine Nico

Domaine Nico, die ersten Pinot-Noir-Parzellen in extremer Höhenlage. Diese für Pinot Noir eher untypische Lage verleiht ihm einzigartige Eigenschaften auf einem typischen Terroir des Uco-Tals in Argentinien! In 1450 Metern Höhe auf einer Fläche von 1,44 Hektar wird dieser Wein nur in begrenzten Mengen produziert. Die Cuvée La Savante 2022 reift 15 Monate lang in französischen Eichenfässern, was ihm am Gaumen einen Hauch von Holz verleiht. Er hat einen fruchtigen, mineralischen, frischen und komplexen Auftakt. Man findet Noten von Gewürzen und weißen Blumen, eine feine säuerliche Note im Abgang.