Elibaria Vermentino di Gallura DOCG

Die Trauben für den Vermentino Elibaria von Contini wachsen in der Gallura im Nordosten Sardiniens. Die Gallura war der erste DOCG-Bereich der Insel und die Vermentino dieses Gebietes zeichnen sich durch Frische, eine feine Duftigkeit und Lebendigkeit aus. Die Trauben für den 100%igen Vermentino wachsen auf einer Höhe von 200-400 Metern ü.d.M. auf Granitboden. Nach einer selektiven Lese werden die Trauben abgebeert, sanft gepresst und im Edelstahl bei kontrollierter Temperatur vergoren. Der Elibaria besitzt eine schöne, lebhafte strohgelbe Farbe und ausdrucksstarke Aromen von Blüten, Zitrusfrüchten, Garrique und mediterranen Kräutern. Am Gaumen fest und frisch, mit guter Würze, einer filigranen Minerallität und feinem Nachhall.