Semillon - Boekenhoutskloof

Semillon - Boekenhoutsklooftrocken aus Südafrika Coastal Region (ZA) Swartland (ZA)Franschhoek ValleyDer Semillon von Boekenhoutskloof, der aus dem südafrikanischen Weinbaugebiet Franschhoek stammt, ist ein eleganter, ausdrucksstarker und fassgereifter Weißwein. In der Gläsern präsentiert sich dieser Wein in einem hellen Goldton mit glitzer-goldenen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein intensives und üppiges Bouquet. Aromen von frischer Grapefruit, blumigen Nuancen von Kamillen- und Apfelblüten sowie ein Hauch exotischer Gewürze werden wahrgenommen. Am Gaumen entwickeln sich die Aromen der Nase zu gelben Pfirsichen, pochierten Birnen und reifen Nektarinen. Im Hintergrund sind die Noten von frischen Mandarinen und grünen Feigen zu erkennen. Die Säure ist hervorragend in den vollmundigen Körper integriert. Sowohl die Struktur der Säure als auch die Fülle der Aromen verleihen diesem südafrikanischen Weißwein eine wunderbare Komplexität. Das angenehm lange Finale mit würzigen Nuancen von Bockshornklee und schwarzem Kardamom rundet diesen Weißwein perfekt ab. Vinifikation des Semillon von Boekenhoutskloof Die Semillon-Trauben gedeihen auf einem der ältesten Weinberge in Südafrika. Die Schwemmböden dort enthalten einen hohen Anteil an Lehm. Zudem stammt weiteres Lesegut aus zwei Parzellen im Franschhoek Valley. Sobald die Trauben im Weinkeller von Boekenhoutskloof ankommen, werden sie vollständig gepresst, und der gewonnene Most wird in klassischen Barriques sowie Betoneiern spontan vergoren. Bei niedrigen Temperaturen reift dieser Weißwein 14 Monate in Barriques. Speiseempfehlung für den Semillon von Boekenhoutskloof aus Franschhoek Genießen Sie diesen trockenen Weißwein aus Südafrika zu fangfrischem Lachs auf einem Spinatbett, Muscheln in Weißweinsud oder auch zu Zitronen-Hähnchen. Auszeichnungen für den Semillon von Boekenhoutskloof Decanter: 94 Punkte für 2015 Robert M. Parker - The Wine Advocate: 91 Punkte für 2015