Villa Chiopris Pinot Grigio Friuli Grave DOC - Livon

Villa Chiopris Pinot Grigio Friuli Grave DOC - Livontrocken aus Italien Friaul-Julisch Venetien (IT) Friuli Grave DOC (IT)Der Pinot Grigio Friuli Grave DOC von Villa Chiopris präsentiert sich im Glas in einem zarten Strohgelb. Das Bouquet erinnert an Lindenblüten. Am Gaumen zeigt sich dieser Grauburgunder aus dem Friaul frisch, rund, mit angenehmer Struktur und langem Nachhall. Herstellung des Pinot Grigio Friuli Grave DOC von Villa Chiopris Die Trauben für diesen Pinot Grigio wachsen im Weinbaugebiet Friuli Grave in den Gemeinden Chiopris-Viscone und San Giovanni al Natisone, auf dolomitischen, steinhaltigen Schlemmböden an den Hängen des Collio-Gebiets. Die spezielle Bodenqualität fördert die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht, was den Anbau aromareicher Rebsorten begünstigt. Die Lese erfolgt maschinell, die Trauben werden in horizontalen Pressen kalt mazeriert, und zwar für 8 Stunden. Anschließend wird der Most dekantiert. Die Gärung findet bei kontrollierten 15°C in Edelstahltanks statt, in denen der Wein zudem 4 Monate reift. Nach dem Abfüllen wird der Pinot Grigio noch eine gewisse Zeit in der Flasche gelagert, bevor er in den Verkauf gelangt. Empfehlungen für den Genuss des Pinot Grigio Friuli Grave von Villa Chiopris Genießen Sie diesen klassischen Weißwein aus dem Friaul zu leichten und mittelkräftigen Speisen wie Nudeln, Reis, Polenta oder Suppen, ebenso zu hellem Fleisch und Geflügel. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 11-12°C. Der Wein lässt sich außerdem 3 bis 4 Jahre lagern.