Two Vines Shiraz - Columbia Crest

Two Vines Shiraz - Columbia Cresttrocken aus USA Washington (US) Columbia Valley (US)Der Columbia Crest Two Vines Shiraz aus Washington präsentiert sich im geschwenkten Glas mit einer strahlenden, goldgelben Färbung. In diesem Glas entfalten sich die Aromen von Zwetschgen, Brombeeren, Pflaumen, Heidelbeeren und Schattenmorellen, ergänzt durch Lebkuchengewürz, Bitterschokolade und Zimt. Dieser Rotwein überzeugt mit einem elegant trockenen Geschmacksprofil und wurde mit bemerkenswert wenig Restzucker abgefüllt. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Varianten abhebt und dabei, trotz seiner Trockenheit, mit einer feinen Balance begeistert. Aroma benötigt nicht zwangsläufig Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich dieser harmonische Rotwein mit einer bemerkenswert dichten und samtigen Textur. Dank seiner markanten Fruchtsäure wirkt der Two Vines Shiraz im Mund herrlich frisch und lebendig. Im Abgang brilliert dieser junge Rotwein aus der Weinbauregion Washington mit einer beeindruckenden Länge, wobei erneut Anklänge an Zwetschge und Schwarzkirsche spürbar sind. Vinifikation des Columbia Crest Two Vines Shiraz Die Basis für die erstklassige und harmonisch balancierte Cuvée Two Vines Shiraz von Columbia Crest bilden die Trauben der Sorten Shiraz und Viognier. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Im Anschluss reift der Wein für mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Speiseempfehlung für den Two Vines Shiraz von Columbia Crest Dieser US-amerikanische Rotwein sollte am besten bei 15 - 18°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Gerichten wie Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, Kohlrouladen oder Kalb-Zwiebel-Auflauf.