Bronner BIO - Thomas Niedermayr - Hof Gandberg

Dieser Wein hat eine helle strohgelbe Farbe, die ein komplexes aromatisches Bouquet erwarten lässt. In der Nase zeigen sich Noten von süßen Gewürzen, Zitrusfrüchten, Banane, Pfirsich und ein leichter Hauch von Heu. Am Gaumen ist er dicht und würzig, mit einem bemerkenswerten Abgang. Die spontane Gärung mit einheimischen Hefen und die Reifung in neutralen Eichenfässern und Stahl, ohne Filtration oder Klärung, tragen zu seiner Struktur und Tiefe bei. Dieser Wein bringt die Eigenschaften der Rebsorte Bronner, die auf den Kalk- und Dolomitböden Südtirols angebaut wird, am besten zum Ausdruck.