Sonnrain BIO - Thomas Niedermayr - Hof Gandberg

Dieser Wein präsentiert sich in einer zarten strohgelben Farbe, die ein faszinierendes aromatisches Bouquet erwarten lässt. In der Nase mischen sich zarte blumige Noten von Rosen mit krautigen Anklängen von Zitronenmelisse und einem würzigen Hauch von Muskatnuss. Am Gaumen bietet er einen umhüllenden Geschmack und eine krautige Frische, mit einem vollen Körper und einem würzigen Abgang. Die Trauben, hauptsächlich Solaris, stammen aus Weinbergen in 520 m Höhe auf Lehm- und Kalkböden, die reich an weißem Dolomitgestein sind. Die spontane Gärung mit einheimischen Hefen und die teilweise Mazeration auf den Schalen verleihen dem Wein Komplexität. Er ist der ideale Begleiter zu leichten Frühlings- und Sommergerichten und eignet sich mit seiner Eleganz sowohl als Tischbegleiter als auch als Protagonist, der allein genossen werden kann.