Abel Mendoza Graciano Garnacha Grano a Grano

Abel Mendoza Graciano Garnacha Grano a Grano ist ein Rotwein hergestellt in D.O.Ca. Rioja durch Abel Mendoza Monje in San Vicente de la Sonsierra. Abel Mendoza startete seine Karriere im Jahr 1988 und besitzt derzeit 18 Hektar, die biologisch bewirtschaftet werden und am Ufer des Ebro-Flusses gelegen sind. Die Anbauflächen sind uneben und aus variierender Zusammensetzung, wo sich lehmige Böden, Mergel und feine Sandsteine ​​abwechseln. Mit einem gemäßigten Kontinentalklima, geprägt von dem kantabrischen Einfluss. Abel Mendoza ist ein Winzer, der mit Hingabe seine Weinberge bearbeitet, die er in persönliche Weine überträgt, was das Ergebnis der Interpretation der verschiedenen Terroirs ist. Abel Mendoza Graciano Garnacha Grano a Grano ist ein Wein der Rebsorten Graciano und Garnacha, mit Auswahl der besten Trauben aus sehr alten, kleinen Weinbergen. Die Lese erfolgt manuell mit Auswahl der Trauben im Weinberg. Einmal in der Kellerei werden die Rispen einzeln abgebeert und in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach der Gärung reifen sie 18 Monate in neuen französischen Eichenfässern.