Rosso Falaia IGP - Tenute Falezza

Die roten Trauben, die in den Ausläufern nördlich von Verona geerntet werden, werden in Kisten gelagert und einige Zeit getrocknet, bis der gewünschte Alkoholgehalt erreicht ist. Gepresst wird der Wein gegen Mitte November, erst nach einigen Jahren bringt er seinen ganzen Charakter eines großen Weins voll zum Ausdruck. Die Nase erinnert an Pflaumen, Brombeeren, Heidelbeeren und gekochte Himbeeren, würzig, sehr komplex. Im Mund ist er trocken, , mit süßen Tanninen, die ihn voll und lieblich machen.