Bouvet Trésor Rosé Brut 0,750 L/ 12.5% vol

Köstlicher Crémant Die Wurzeln des Hauses Bouvet reichen mehr als 160 Jahre zurück. 1851 kaufte Étienne Bouvet 8 km Weinkeller in Saint-Hilaire-Saint-Florent entlang der Loire und begründete dort über die Jahrzehnte mehr als nur ein Unternehmen. Als Anfang des 20. Jahrhunderts die Familie Monmousseau das Maison Bouvet übernahm, schrieb sie die Erfolgsgeschichte fort – seit 2015 sogar wieder in Eigenregie. Ihr „Bouvet Trésor Rosé Brut“ ist eine kleine Rarität. Er entsteht aus der roten Cabernet Franc Traube, wobei die Grundweine lange Zeit in Eichenholz-Fässern auf der Hefe reifen. Die Flaschengärung verläuft dann über weitere 18 Monate. Leuchtend lachsrosa, begegnet er der Nase floral und fruchtig – Veilchen, Iris, Himbeeren und Erdbeeren geben sich die Hand. Sein Mundgefühl ist feinperlig, fruchtig rund und frisch, durchzogen von Vanille und einem Hauch feiner Lakritz. Geruch: floral, fruchtig, Himbeeren, Erdbeeren Geschmack: perfekt integrierte Kohlensäure, feinperlig, fruchtig, rund, frisch, etwas Vanille, etwas Lakritz Abgang: leicht und frisch