Chapelle d'Ausone

Charakeristika und Verkostungstipps des Chapelle d'Ausone 2024 von Château Ausone Verkostung Dieser Jahrgang vereint harmonisch Lebendigkeit und aromatische Reinheit, besticht durch seine seidige Textur, sein fruchtiges Geflecht und einen Abgang von schöner Konzentration. Die Präzision und das Gleichgewicht eines Saint-Émilion-Weins Der Produzent Auf einem Erbe aus der römischen Zeit gegründet, ist das Château Ausone in Saint-Émilion ein Juwel unter den großen Weinen aus Bordeaux. Seit dem 13. Jahrhundert haben nur drei Familien dieses Weingut besessen, heute leitet es die elfte Generation der Familie Vauthier. Sein Name selbst erinnert an den römischen Dichter Ausone, der der Legende nach eine Villa auf diesen Ländereien besessen haben soll. Der Weinberg Seit 1995 hergestellt, stammt dieser Saint-Émilion-Wein von jungen Reben im Durchschnittsalter von 15 Jahren, die auf den oberen Ton-Kalk-Hängen mit Astérien stehen. Vinifizierung und Ausbau Nach einer sorgfältigen Handlese und streng