Grappa Barbera

Bezeichnung: „Grappa Piemontese di Barbera“ Rohstoff: Barbera-Trester von frisch gelesenen Trauben, die von Sibona bei der Lese ausgewählt werden. Destillation: Vollständig betriebsintern in Kupferbrennkolben mit der sachkundigen Erfahrung unserer Önologen und Brennmeister. Ausbau: Für einen langen Zeitraum in Edelstahlbehältern. Reifezeit: in Eichenfässern. Alkoholgehalt: 40 % vol. Flasche: Besondere, elegante graduierte Flasche von Sibona mit Füllstandsmarkierung seitlich und Ausgießer. Füllmenge: 50 cl – 100 cl (1 Liter) – 150 cl (Magnum) Farbe: Hell strohgelb Duft: Kräftig, sehr intensiv. Ausgeprägt sortentypisch. Geschmack: Trocken, reif, mit der richtigen Robustheit und Harmonie, mit einem langen, kräftigen Abgang. Kombinationen: Trockenfrüchte, Walnüsse, Mandeln, Süßspeisen und Schokolade. Außerdem köstlich mit gereiftem Käse. Empfehlungen für den Genuss: Bei einer Temperatur von ca. 18° C in der klassischen Tulpe oder im Ballonglas mit oder ohne Stiel (ähnlich wie ein Cognacglas) genießen.