Simonnet-Febvre : Chablis 1er cru Côte de Léchet

Charakteristika und Verkostungstipps zum Chablis Premier Cru Côte de Léchet 2020 von Simonnet-Febvre Verkostung Farbe In einem blassen Goldton mit grünlichen Reflexen zeugt die Farbe von der Jugend und Frische des Weins. Nase Das Bouquet offenbart eine intensive mineralische Ausdruckskraft, die an Feuerstein und zerstoßene Kreide erinnert. Aromen weisser Blüten begleiten Noten von Zitrusfrüchten und Trockenfrüchten und ergeben ein aromatisches Gesamtbild von grosser Reinheit. Gaumen Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch Kraft und eine bemerkenswerte Spannung aus. Die mineralische Struktur dominiert das Gesamtbild, getragen von einer schönen Lebendigkeit, die dem Wein eine geradlinige Energie verleiht. Der anhaltende Abgang offenbart kreidige Nuancen, die für das kimmeridgische Terroir typisch sind. Weinpairing Dieser Chablis Premier Cru passt perfekt zu Austern, Meeresfrüchten oder einer Platte mit Krustentieren. Er begleitet ebenso elegant gegrillten Fisch, ein Geflügel an Rahmsauc