Zweigelt Rosé "Pure" - Artisan Wines

Unser Weingarten in der Riede Römerstein ist rund 1000m lang. Aus dem mit jungen Zweigeltreben bestockten, schottrigen Teil haben wir einen Rosé vinifiziert. Der Seewinkelschotter im Unterboden ist der Hauptgrund für die frisch-fruchtige Erdbeer- und Himbeeraromatik. Ohne Maischestandzeit sofort schonend gepresst, temperaturgesteuert in Tanks vinifiziert mit kurzer Reifung auf der Feinhefe, kein Säureabbau