Friulano DOC Collio - Russiz Superiore

Friulano DOC Collio - Russiz Superioretrocken aus Italien Friaul-Julisch Venetien (IT) Collio Goriziano / Collio DOC (IT)Der Friulano Collio aus der Weinregion Friaul-Julisch Venetien zeigt sich im Glas in einem dichten Goldgelb. Durch leichtes Schwenken erhält er Luft, woraufhin dieser Weißwein eine hohe Viskosität offenbart, sichtbar an den Kirchenfenstern am Glasrand. Das Aroma dieses Weißweins aus Friaul-Julisch Venetien wird geprägt von Nuancen roter und schwarzer Beeren sowie dunkler Früchte wie Sauerkirschen und Pflaumen. Am Gaumen präsentiert sich der Friulano Collio von Russiz Superiore wunderbar trocken, vollmundig und aromatisch. Das Finale dieses jungen Weißweins aus der Region Friaul-Julisch Venetien, genauer gesagt aus Collio Goriziano /Collio DOC, besticht durch einen schönen Nachhall. Vinifikation des Russiz Superiore Friulano Collio Dieser kraftvolle Weißwein aus Italien wird aus der Rebsorte Friulano hergestellt. Nach der Ernte werden die Trauben sofort in die Kellerei gebracht. Dort erfolgen eine selektive Sortierung und eine schonende Maischung. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung folgt eine Reifung für mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor der Wein in Flaschen abgefüllt wird. Speiseempfehlung für den Friulano Collio von Russiz Superiore Genießen Sie diesen italienischen Weißwein am besten gut gekühlt bei 8 – 10°C, beispielsweise als Begleitung zu Spargelsalat mit Quinoa, fruchtigem Endiviensalat oder Kokos-Limetten-Fischcurry.