Artisan Halbturn Red - Artisan Wines

Die Trauben für diesen Wein stammen aus unseren ältesten Anlagen in den Rieden Grabenacker, Waldacker und neuer Aussatz. Der Unterboden aus Seewinkelschotter verleiht dem Wein mineralischen Charakter und einen subtil-fruchtigen Sortenausdruck. Vinifiziert ausschließlich in traditionellen offenen Gärbottichen mit mehrmals täglich schonendem Unterstoßen des Maischekuchens per Hand, 100% biologischer Säureabbau, weitere Reifung für 23 Monate in gebrauchten Tonneaux und Barriques. Schonende Klärung durch Sedimentation.