Escherndorfer Bacchus Spätlese - Weingut Horst Sauer - Escherndorf

Escherndorfer Bacchus Spätlese - Weingut Horst Sauer - Escherndorf  Gutsabfüllung Horst Sauer, Escherndorf Dichte, kräftige Frucht eingebettet in angenehmer Restsüße; sehr harmonisch und schmeichelt dem Gaumen und der Seele.   Streben nach dem perfekten Wein. »Große Dinge werden durch Mut errungen, größere durch Liebe, die größten durch Geduld.« (Peter Rosegger, 1843 - 1918). Große Weine entstehen zuerst im Kopf. Mit viel Aufmerksamkeit beobachte ich die Natur, jedes Jahr ist anders. Bereits Erlebtes verändert den Blick und die Möglichkeiten des Handelns. Man muss sich klar darüber werden, welche Einflussnahme man wählt, um zu lenken, zu verbessern, zu stärken und darüber, wo ein Lenken in Manipulation endet. Jeder Wein hat nur einen Frühling, einen Sommer, einen Herbst und eine Zeit zum Reifen. Sich dieser Tatsache bewusst zu werden, bedeutet, sich in Geduld zu üben. Denn nur, wer ei...