M. Chapoutier Avarum Vacqueyras

<p>Der Avarum Vacqueyras wurde aus Grenache und Syrah erzeugt. Die Trauben stammen aus Terrassenlagen die von Sandstein und Kies geprägt sind. Nach der klassischen Maischegärung reifte der Wein zum Teil im Tonneaux und zum anderen Teil im Zementtank. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Kirschen, Brombeeren, Himbeeren, Kakao, Rauchfleisch, Kakao, Pfeffer, Nelken, Zimt, Lakritz und Veilchen. Am Gaumen fleischig, samtig, viel Saft, feinwürzige Frucht, vielschichtig, bei aller Kraft auch sehr elegant und lange anhaltend.</p>