Rocca di Frassinello Ornello DOC

Der Rocca di Frassinello Ornello DOC ist eine Cuvée aus den vier Traubensorten Sangiovese (40%) und je 20 Prozent Syrah, Cabernet Sauvignon und Merlot. Das Etikett zeigt die „Butteri“ – die Cowboys, wie sie früher in der Maremma oft und auch heute noch anzutreffen sind. Sie tragen einen Holzstock ( Den Ornello) mit sich, um die Tiere, die bekannten weißen Maremma-Stiere zu leiten. Die Trauben für den Rocca di Frassinello Ornello DOC werden zwei Wochen im Stahltank gekeltert. Der Wein reift zehn Monate zu 50% in neuen, und zu 50% in gebrauchten Barriques und wird dann in rund 50 000 Flaschen abgefüllt. Das Bouquet des Rocca di Frassinello Ornello DOC zeigt balsamische Noten mit Kaffeetönen, dunkler Waldfrucht mit einem Hauch von Mokka und Gewürz. Am Gaumen ist der Rocca di Frassinello Ornello DOC sehr dicht, fleischig, saftig, samtig und feinwürzig mit einer schönen Frucht und einer muskulösen Eleganz. Absolut ausgewogen und mit sehr langem Nachhall.