David & Nadia Grenache

Rebsorten 100% Grenache. Alkoholgehalt: 13.0 Vol.% Verkostungsnotiz Helles Rubinrot. In der Nase rote Johannisbeeren, Hagebutte, Cranberry und ein Hauch Zitruszeste; dahinter weißer Pfeffer, Thymian und steinige Mineralik. Am Gaumen mittelgewichtig mit seidig-körniger Tanninstruktur, straffer Säureführung und kühler, kristalliner Frucht. Die Whole-Bunch-Signatur verleiht Lift und Spannung, der Ausbau in gebrauchten 500-L-Fässern hält den Rahmen puristisch. Langer, salzig-mineralischer Nachhall – präziser, terroirgetriebener Grenache mit exzellentem Food-Pairing-Profil (Lammrücken, Wachtel, Ratatouille).