Chateau Marquis de Terme

Im Dezember 1762 heiratete Élisabeth de Ledoux d’Emplet, die Großnichte von Pierre des Mesures de Rauzan, den gaskognischen Edelmann François de Péguilhan de Larboust Marquis de Terme. Dieser gab dem Anwesen, das aus mehreren Parzellen der Mitgift seiner Frau entstand, seinen Namen. Das Weingut machte im 19. Jahrhundert schwierige Zeiten durch, wechselte mehrmals seinen Besitzer und wurde 1935 von Pierre Sénéclauze, dem Vater der aktuellen Eigentümer, gekauft. Die Weinberge liegen auf den Kieskuppen der Gemeinden Margaux und Cantenac. Das parzelläre Boden- und Weinbergsmanagement entspricht dem ständigen Respekt für das ökologische Gleichgewicht und die Umwelt. Die Weinlese erfolgt von Hand. Bereits in den Weinbergen werden nur die schönsten Trauben ausgewählt, die nach dem vollständigen Entrappen ein zweites Mal sorgfältig sortiert und daraufhin in die Tanks gefüllt werden. Der Wein wird in Eichenfässern ausgebaut, deren Holz aus den besten französischen Wäldern stammt, und setzt seine Reifung und Entfaltung nach der Flaschenabfüllung viele Jahre lang fort. Rebsorten: 60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 5% Petit VerdotAusbau: 16 Monate - Neue Fässer: 50%