Bernhard Huber: Chardonnay Malterdinger -

Der Malterdinger Chardonnay 2022 vom  Weingut Bernhard Huber  aus Baden ist ein herausragend strukturierter, trockener Weißwein aus der klassischen Rebsorte Chardonnay, die weltweit für ihre Variabilität und ihr Potenzial für große Weißweine bekannt ist. Dieser Chardonnay präsentiert sich im Glas in hellgoldenem Gelb mit klaren Reflexen. In der Nase zeigt sich eine elegante, fein reduzierte Aromatik mit Noten von weißem Pfirsich, grüner Birne, reifer Limette und hellem Haselnuss-Ton, eingebettet in eine zarte barriquebedingte Würze und eine subtile Mineralität, die an kalkhaltige Böden erinnert.  Am Gaumen besticht der 2022er durch präzise, lebendige Säure und eine animierende Salzigkeit, die ihn sowohl frisch als auch nachhaltig wirken lässt. Die fruchtige Finesse – getragen von Zitrus- und weißen Fruchtaromen – verbindet sich mit einer klaren Struktur und vibrierender Dynamik, die typisch ist für gut ausgereifte Chardonnay-Weine vom Muschelkalk-Terroir rund um Malterdingen. Straff und harmonisch zugleich, zeigt der Wein eine bemerkenswerte Balance zwischen Frucht, Säure und Textur.  Vinifiziert wird der Malterdinger Chardonnay als sortenreiner Ortswein : Die Trauben werden als Ganztraube gepresst, die Gärung verläuft spontan und der Ausbau erfolgt komplett im Barrique , davon ein signifikanter Anteil in neuen Fässern. Diese traditionelle, holzgeprägte Vinifikation verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität, Tiefe und eine elegante Länge im Finish.