Le Pupille - Morellino Di Scansano Riserva DOCG

Das Auge: Tiefes und leuchtendes Rubinrot Die Nase: Feine Duftwirkung von Brombeer- und Blaubeermarmelade, schwarzen Johannisbeeren und Minze; Aromen von mediterranem Busch, roter Orange, Tabak und schwarzem Pfeffer Der Gaumen: Mundgefühl ist rund und schmackhaft; es zeigt eine dynamische Struktur, verkörpert durch eine schöne Frische, in der die seidige Tannintextur eine hervorragende Grundlage für eine langfristige Flaschenreifung bildet. Sehr anhaltende Zitrusnoten. Speisenempfehlung: Gegrillter Schweinebauch mit Johannisbeersauce, Tagliolini mit Lammragout [TAB:Das Weingut] Der operative Kern des Anwesens befindet sich seit Anfang 2000 in der Nähe von Istia d'Ombrone, in der Nähe von Grosseto. Das Anwesen ist ein antikes Bauernhaus und seine Silhouette ist auf einigen der bekanntesten Weinetiketten von Le Pupille präsent. Das gesamte Weingut ist von einem 12 Hektar großen Weinberg umgeben, darunter ein kleines Stück, das für Versuche mit alten Sangiovese-Trauben aus alten Weinrebenreihen bestimmt ist. Auf den ersten Blick ist es schwer vorstellbar, dass dieses große, ruhige Haus das pulsierende Herz einer landwirtschaftlichen Aktivität ist; es wirkt eher wie eine noble Residenz, umgeben von einem großen Rasen im englischen Stil und einer Unzahl von Blumen. Dann verrät der Geruch von Most die Anwesenheit eines von Efeu verborgenen Weinguts, und sobald man die gut ausgestattete Umgebung betritt, erscheinen die Büros und der Verkostungsraum wie eine Abfolge von Salons, die der Hausbesitzer warm und einladend gestaltet hat. Fattoria Le Pupille Piagge Del Maiano, 92 A 58100 Grosetto (GR) Italien