Chateau Lamothe-Guignard Grand Cru Classé

Das Besondere dieser Weine sind die durch die Edelfäule welche durch den Pilz Botrytis Cinerea hervorgerufen wird.  Der Zustand der Trauben zum Zeitpunkt der Ernte erfordert mühsame Sortierung. Bereits bei der Ernte werden manuell Traube per Traube geerntet mit insgesamt bis zu 5 Durchgängen.  Der Ertrag pro Weinstock beträgt nicht mehr als ein oder zwei Weingläser.  Das ergibt, nach Ausbau in Barriques, einen feinen, samtigen, fruchtigen und aromatischen Wein.