Champagne Billecart-Salmon Extra Brut, Champagne AC, Magnum

Im traditionsreichen Haus Billecart-Salmon setzt man nicht auf Menge, sondern seit der Gründung vor knapp 200 Jahren auf ausgefallene Qualitäten, hergestellt aus handverlesenem, allerbestem Lesegut. Der 2009er Jahrgangschampagner entwickelt ein enormes Reifepotenzial, das ihn jetzt ganz besonders reizvoll macht. Neben dem reichen Duftspiel nach Pfirsichen, Zitrusfrüchten, Haselnüssen und Brioche hat dieser exzellente »Millésime« nach den Jahren der Reife ein perfekt eingebundenes, sehr feines und cremiges Mousseux, auf dem die aromatische Textur geradezu stoisch ruht. Genau das macht einen Klasse-Champagner aus!