Alie Rosé Toscana

Alìe Rosé Toscana IGT von Frescobaldi ist ein eleganter Rosé aus der Tenuta Ammiraglia in der toskanischen Maremma. Er entsteht aus einer Cuvée von Syrah und Vermentino, die in der Nähe des Mittelmeers auf sandigen, gut durchlässigen Böden gedeihen und dem Wein Frische, Frucht und feine Mineralik verleihen. Die Trauben werden nach der manuellen Ernte schonend gepresst, die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, gefolgt von einigen Monaten Ausbau auf der Feinhefe, der Struktur und Cremigkeit gibt. Im Glas zeigt sich ein zartes, leuchtendes Lachsrosa** mit feinen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet mit Aromen von frischen Erdbeeren, Himbeeren, weißen Blüten, weißem Pfirsich und Zitrusfrüchten, ergänzt von feinen Noten mediterraner Kräuter wie Thymian und Rosmarin. Am Gaumen wirkt der Alìe Rosé frisch, lebendig und saftig, mit einer klaren, aber harmonischen Säure, die für Trinkfluss und Leichtigkeit sorgt. Die Struktur ist leicht, aber nicht wässrig, mit einem mineralisch‑salzigen Touch und einem langen, animierenden, fein‑fruchtigen Abgang. Mit etwa 12% Alkohol und einer Trinktemperatur von rund 8–10 °C eignet sich der Alìe Rosé Toscana perfekt als Aperitif, Sommer‑ oder Terrassenwein. Er passt hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten, Salaten, leichten Pasta‑Gerichten oder mediterranen Vorspeisen mit Ziegen‑ oder anderen frischen Käsesorten.