Arnaldo Caprai: Collepiano Sagrantino di Montefalco -

Der Sagrantino di Montefalco DOCG „Collepiano“ 2021 von  Arnaldo Caprai  ist ein kraftvoller und zugleich eleganter Ausdruck der autochthonen Rebsorte Sagrantino aus Umbrien . Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen rund um Montefalco und werden reinsortig vinifiziert. Nach einer langen Maischegärung reift der Wein rund 22 Monate in französischen Barriques , gefolgt von einer weiteren Flaschenreife, um Struktur, Tiefe und Harmonie zu entwickeln. Der Collepiano gilt als eine der Referenzen der Appellation und verbindet traditionelle Typizität mit moderner Präzision. Er zeichnet sich durch enorme Konzentration, ausgeprägte Tanninstruktur und ein hohes Reifepotenzial aus.   I m Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit leicht violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel aus dunklen Beeren, insbesondere Brombeere und Schwarzkirsche, ergänzt durch würzige Noten von Pfeffer, Nelke und Vanille sowie balsamische und leicht kakaohaltige Anklänge. Am Gaumen präsentiert sich der Sagrantino kraftvoll, dicht und strukturiert, mit reifen, präsenten Tanninen, konzentrierter Frucht und einem langen, anhaltenden Abgang von großer Tiefe und Eleganz.