Clos Rougeard : Le Clos

Charakteristika und Verkostungstipps zum Clos 2020 von Clos Rougeard Degustation Farbe Die Farbe zeigt sich in einem hellen Rubinrot mit granatroten Reflexen. Nase In der Nase entfalten sich feine florale Noten, begleitet von subtilen würzigen Anklängen. Gaumen Am Gaumen verführt dieser Wein durch seine Eleganz und seine raffinierte Struktur. Die Tannine zeigen sich fein und seidig, ganz ohne jede Strenge. Die kristallklare Reinheit des Cabernet Franc kommt voll zum Ausdruck, getragen von einer geradlinigen Struktur und mineralischen Nuancen, die die Vielfalt der Terroirs widerspiegeln. Die gut präsente Säure sorgt für Frische und Balance bis zu einem anhaltenden Finale. Weinpairing Dieser Wein begleitet hervorragend weisses Fleisch mit cremiger Sauce, gebratenes Geflügel – insbesondere Federwild – sowie gereifte Weich- oder halbfeste Käse. Seine mineralische Frische und sein kräutriger Charakter harmonieren zudem mit Grillgerichten und Speisen, die mit aromatischen Kräutern oder milde