Celler del Roure Parotet

Rebsorten Arcos, Mandó, bis zu 70 Jahre alte Reben, 12 Monate in Tonamphoren ausgebaut. Alkoholgehalt: 13.5 Vol.% Verkostungsnotiz Der Celler del Roure Parotet 2022 präsentiert sich als eigenständiger, mediterran geprägter Rotwein mit bemerkenswerter Frische und klarer Herkunftsprägung. In der Nase zeigen sich dunkle Beerenfrucht, florale Anklänge, feine Kräuterwürze und ein dezent pfeffriger Akzent. Am Gaumen wirkt der Wein straff, saftig und präzise, mit lebendiger, gut eingebundener Säure, feinkörnigem Tannin und einer subtil mineralischen Textur. Der Amphorenausbau unterstreicht dabei nicht Holz, sondern Transparenz, Frische und Zug. Im Nachhall bleibt Parotet trocken, würzig und elegant – ein charaktervoller, moderner Rotwein mit großartigem Charakter.