Churi Chinebuli Tsitska Tsolikauri, Trocken, Georgien, Imereti, 2019, Weißwein

Der Wein aus der georgischen Region Imereti zeigt sich ungewöhnlich und gut ausbalanciert. Das Zusammenspiel von Qvevri und Eichenholz prägt seinen vielschichtigen Charakter. Aromen tropischer Früchte verbinden sich mit frischer Zitrusnote und verleihen dem Wein Lebendigkeit. Die ausgedehnte Maischegärung sorgt zusammen mit feinem Tannin für eine klare Struktur und Länge. Am Gaumen überzeugt er durch harmonische Säure und ein samtiges Mundgefühl. Seine runde Struktur und eleganten Tannine machen ihn zu einer passenden Ergänzung zu gebratenem Geflügel, Pilzgerichten sowie georgischen Speisen wie Khachapuri.