Champy : Corton Grand cru

Charakteristika und Verkostungstipps zum Corton Grand Cru 2011 der Maison Champy Weinpairing Dieser Corton Grand Cru 2011 passt perfekt zu edlem Geflügel wie Ente und Gans sowie zu Federwild. Ein vollmundiger und delikater Grand Cru aus Burgund Das Haus Das 1720 gegründete Maison Champy ist bis heute das älteste noch aktive Handelshaus in Burgund. Im Herzen von Beaune im Département Côte-d'Or gelegen, verfügt es über 21 Hektar Weinberge, hauptsächlich an der Côte de Beaune, darunter Parzellen in Corton Grand Cru. Seit Oktober 2016 im Besitz der Gruppe AdVini, wird das Haus von Thierry Bellicaud als Präsident und Dimitri Bazas als technischem Direktor geführt. Als UNESCO-Welterbe klassiert und seit 2021 als Entreprise du Patrimoine Vivant zertifiziert, beherbergt es die einzigen aktiven innerstädtischen Produktionskeller im historischen Herzen von Beaune, darunter einen Kilometer Kellergewölbe aus dem 15. Jahrhundert. Die Weinberge Corton zählt zu den prestigeträchtigsten Appellationen